Ciclos Formativos de Grado Medio Técnico en Panadería, Repostería y Confitería Temario: Elaboración de panadería-bollería. Procesos básicos de pastelería y repostería. Elaboración de confitería y otras especialidades. Postres en restauración. Productos de obrador. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Presentación y venta de productos de panadería y pa... Madrid Consultar 2000 Horas Consultar