Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
¿Qué se pretende con esta enseñanza?
Formar expertos que conozcan la naturaleza de los alimentos, las posibles causas de su deterioro y las medidas que los especialistas tienen al alcance para procesarlos yalargar su vida útil, y de este modo mejorar la seguridad de los alimentos sin perjudicar su valor nutritivo y sensorial.
Proporcionar una f...
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Santa Coloma de Gramenet
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240 ECTS
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