El Grado en Criminología, relativamente reciente en el conjunto de los estudios universitarios, comprende saberes multidisciplinares e interdisciplinares sobre el delito y la criminalidad, y acoge, debidamente enlazados, el enfoque jurídico, el sociológico, el antropológico y el forense.
El graduado en Criminología se convertirá no solamente en un profesional técnicamente preparado en cuanto al conocimiento de las materias nucleares, sino también en un profesional formado cultural y humanísticamente, dada la confluencia de ciencias sociales que se produce en el plan de estudios, que contempla dos itinerarios de especialización: la mención de especialidad en Ciencias Jurídicas y Sociales (Derecho Penal, Derecho Procesal, Derecho Internacional, Derecho Civil y Sociología) y la mención de especialidad en Ciencias Forenses (Medicina Legal y Forense, Toxicología, Psiquiatría Forense y Psicología Criminal).