Adquisición de la capacidad para identificar, diseñar, obtener, analizar, controlar, producir y administrar fármacos y medicamentos, así como otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano y veterinario. Asimismo, es necesario aprender a evaluar los efectos terapéuticos y tóxicos de las sustancias con actividad farmacológica.
Comprensión del método científico y su aplicación, así como adquisición de las habilidades en el manejo de la legislación, elaboración de protocolos y bibliografía necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos.
Adquisición de los conocimientos relacionados con los nutrientes, larelación entre la alimentación y la nutrición en el estado de salud, la estructura de los servicios y unidades de alimentación y nutrición hospitalaria y la aplicación de los datos científicos de fisiología, fisiopatología, nutrición y alimentación a la planificación y el consejo dietético de individuos o grupos sanos o enfermos.
Fomento de la habilidad para prestar consejo terapéutico en farmacoterapia y dietoterapia, así como en el ámbito nutricional y alimentario. Además, debe aprender a promover el uso racional de los medicamentos y productos sanitarios y a intervenir en las actividades de farmacia clínica y social, siguiendo el ciclo de atención farmacéutica.
Identificación de los alimentosy productos alimenticios de origen animal y vegetal, así como de los procesos básicos de su elaboración, transformación y conservación. Asimismo, es preciso saber interpretar y manejar las tablas y bases de datos de composición de los alimentos y conocer su microbiología, parasitología y toxicología.
Aprendizaje de los métodos para evaluar los efectos toxicológicos de sustancias y para diseñar y aplicar las pruebas y los análisis correspondientes, incluyendo los higiénico-sanitarios.
Aprendizaje de los métodos para planificar y desarrollar políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.
