Grado en Gestión Hotelera y Turística

Acceso a los estudios universitarios oficiales de Grado.

a) Procedimientos de acceso:

1. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la superación de una prueba, por parte de quienes se encuentren en posesión del título de Bachiller al que se refieren los artículos 37 y 50.2 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

2. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos de Estados miembros de la Unión Europea o de otros Estados con los que España haya suscrito Acuerdos Internacionales a este respecto, previsto por el artículo 38.5 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo de Educación, que cumplan los requisitos exigidos en su respectivo país para el acceso a la universidad.

3. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos extranjeros, previa solicitud de homologación, del título de origen al título español de Bachiller.

4. El procedimiento de acceso a la universidad para quienes se encuentren en posesión de los títulos de Técnico Superior correspondientes a las enseñanzas de Formación Profesional y Enseñanzas Artísticas o de Técnico Deportivo Superior correspondientes a las Enseñanzas Deportivas a los que se refieren los artículos 44, 53 y 65 de la Ley Orgánica 2/2006, de Educación.

5. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de veinticinco años previsto en la disposición adicional vigésima quinta de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades.

6. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la acreditación de experiencia laboral o profesional, previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.

7. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de cuarenta y cinco años, de acuerdo con lo previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.

O quienes reúnan alguno de los siguientes requisitos:

b) Estén en posesión de un título universitario oficial de Grado o título equivalente.

c) Estén en posesión de un título universitario oficial de Diplomado universitario, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico, Licenciado, Arquitecto, Ingeniero, correspondientes a la anterior ordenación de las enseñanzas universitarias o título equivalente.

d) Hayan cursado estudios universitarios parciales extranjeros o, habiéndolos finalizado, no hayan obtenido su homologación en España y deseen continuar estudios en una universidad española. En este supuesto, será requisito indispensable que la universidad correspondiente les haya reconocido al menos 30 créditos.

e) Estuvieran en condiciones de acceder a la universidad según ordenaciones del Sistema Educativo Español anteriores a la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

Dotar al estudiante de los conocimientos, destrezas, habilidades, técnicas de trabajo, actitudes y comportamientos necesarios para ser un “todo terreno” como directivo eficiente y eficaz de las empresas hoteleras y de restauración

Que el estudiante, al finalizar los estudios, sea capaz de tomar decisiones de tipo operativo y de tipo estratégico.

Primer Curso
Introducción al turismo y a la hostelería
Dimensión económica del mercado turístico
Dimensión sociocultural del turismo
Dimensión territorial del turismo
Técnicas informáticas y comunicativas
English B2
Operaciones de Food & Beverage
Operaciones de Front & Back Office

Segundo Curso 60 ECTS
Contabilidad financiera
Organización y gestión de empresas
Marketing
English C1
2º Idioma B1
Gestión de procesos de Food & Beverage
Cultura gastronómica
Tecnología de alimentos
Destination management
Distribution systems and agency agreement in the hospitality industries and tourism

Tercer Curso
Food & Beverage management
Rooms divison management
Gestión de compras y aprovisionamientos
Revenue & Yield Management
Human Resources management
Finance management
2º idoma profesional turístico
Tourism professional English
Industry intership

Cuarto Curso
Strategic management
Sales and marketing strategies
Hospitality public relations and communication
Optativas – Electives (6 ECTS)
Optativas de Mención – Concentration Electives (18 ECTS)
Hospitality professional English
Trabajo final de grado – Degree thesis
Reconocimiento de créditos – Free electives.

Dirección Hotelera Internacional: director de hotel, director de restaurante, director de alimentos y bebidas, puestos corporativos en cadenas hoteleras, consultor hotelero, consultor de restaurantes, jefe departamental de hotel,…

Gastronomía, Restauración y Eventos: jefe de cocina, chef ejecutivo, consultor gastronómico, chef emprendedor, director de empresas de restauración social colectiva, director de eventos, director de alimentos y bebida,s director de restaurante, consultor de restaurantes, consultor gastronómico,…