Grado en Nutrición Humana y Dietética

En este grado se armoniza la madurez de una Facultad con más de ciento sesenta años de historia y la modernidad de una joven titulación. Si quieres estudiar Nutrición Humana y Dietética, la Universidad de Granada es tu mejor opción.

Acceso a los estudios universitarios oficiales de Grado.

a) Procedimientos de acceso:

1. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la superación de una prueba, por parte de quienes se encuentren en posesión del título de Bachiller al que se refieren los artículos 37 y 50.2 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

2. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos de Estados miembros de la Unión Europea o de otros Estados con los que España haya suscrito Acuerdos Internacionales a este respecto, previsto por el artículo 38.5 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo de Educación, que cumplan los requisitos exigidos en su respectivo país para el acceso a la universidad.

3. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos extranjeros, previa solicitud de homologación, del título de origen al título español de Bachiller.

4. El procedimiento de acceso a la universidad para quienes se encuentren en posesión de los títulos de Técnico Superior correspondientes a las enseñanzas de Formación Profesional y Enseñanzas Artísticas o de Técnico Deportivo Superior correspondientes a las Enseñanzas Deportivas a los que se refieren los artículos 44, 53 y 65 de la Ley Orgánica 2/2006, de Educación.

5. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de veinticinco años previsto en la disposición adicional vigésima quinta de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades.

6. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la acreditación de experiencia laboral o profesional, previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.

7. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de cuarenta y cinco años, de acuerdo con lo previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.

O quienes reúnan alguno de los siguientes requisitos:

b) Estén en posesión de un título universitario oficial de Grado o título equivalente.

c) Estén en posesión de un título universitario oficial de Diplomado universitario, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico, Licenciado, Arquitecto, Ingeniero, correspondientes a la anterior ordenación de las enseñanzas universitarias o título equivalente.

d) Hayan cursado estudios universitarios parciales extranjeros o, habiéndolos finalizado, no hayan obtenido su homologación en España y deseen continuar estudios en una universidad española. En este supuesto, será requisito indispensable que la universidad correspondiente les haya reconocido al menos 30 créditos.

e) Estuvieran en condiciones de acceder a la universidad según ordenaciones del Sistema Educativo Español anteriores a la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

Conocer y comprender las ciencias naturales, clínicas, y sociales necesarias para el desarrollo de la profesión de Dietista-Nutricionista.
Conocer las bases científicas para el desarrollo de su desempeño en sus ámbitos fundamentales que son: administrativo, clínico, científico y de salud pública.
Adquirir competencias en valores, actitudes y comportamientos profesionales y desarrollar habilidades de comunicación y de manejo de la información, en Ciencias de los alimentos, y de la Nutrición y de la Salud, en Salud Pública y Nutrición Comunitaria, en el ámbito de la gestión, asesoría legal y científica, en gestión de la calidad y restauración colectiva.
Desarrollar en el alumno una capacidad de análisis crítico e iniciarse en la investigación científica, así como en los criterios para interpretar los resultados de la bibliografía científica, inculcándole una actitud proclive a la formación a lo largo de la vida.
Proveer al estudiante de las competencias necesarias para aplicar la ciencia de nutrición a la alimentación y educación de grupos de personas e individuos en la salud

Primer Curso:
ALIMENTACIÓN Y CULTURA
ANATOMÍA E HISTOLOGÍA HUMANAS
BIOLOGÍA
ECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESA
QUÍMICA GENERAL
BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL
ESTADÍSTICA
FISIOLOGÍA CELULAR Y HUMANA
FUNDAMENTOS DE BROMATOLOGÍA
PSICOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN

Segundo Curso:
BIOQUÍMICA METABÓLICA
FISIOLOGÍA HUMANA
MICROBIOLOGÍA
NUTRICIÓN I
TECNOLOGÍA CULINARIA
AMPLIACIÓN DE BROMATOLOGÍA
FISIOPATOLOGÍA
NUTRICIÓN II
PARASITOLOGÍA ALIMENTARIA
TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Tercer Curso:
ANÁLISIS SENSORIAL
CÁNCER Y ALIMENTACIÓN
CUIDADOS APLICADOS EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA
EDUCACIÓN NUTRICIONAL: PROPUESTAS DIDÁCTICAS
FARMACOLOGÍA Y NUTRICIÓN
FISIOTERAPIA Y NUTRICIÓN
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
INGLÉS ESPECÍFICO
PRINCIPIOS DE DIETÉTICA
SALUD PÚBLICA GENERAL
DIETÉTICA
DIETOTERAPIA Y NUTRICIÓN CLÍNICA I
METODOLOGÍA CIENTÍFICA
NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTERAL
PRINCIPIOS DE TÉCNICAS INSTRUMENTALES EN NUTRICIÓN
PSIQUIATRÍA Y NUTRICIÓN
SALUD PÚBLICA ESPECIAL

Cuarto Curso:
ALIMENTACIÓN EN COLECTIVIDADES
ALIMENTACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
DIETOTERAPIA Y NUTRICIÓN CLÍNICA II
LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y DEONTOLOGÍA
NUTRACÉUTICOS Y FITOTERAPIA
NUTRICIÓN EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE
PRUEBAS FUNCIONALES: APLICACIÓN A LA NUTRICIÓN
ALIMENTACIÓN Y CRECIMIENTO FETAL
PRÁCTICAS TUTELADAS
TRABAJO FIN DE GRADO

Ámbito clínico y atención primaria
Dietista Clínico.
Unidades de Hospitalización y Consultas Externas.
Unidades de Dietética y Nutrición Clínica.
Dietista en Atención Primaria:
Consulta dietética.
Colaboración en el soporte nutricional domiciliario en aquellas funciones que le son propias.
Proponer, diseñar, planificar y/o realizar programas de educación alimentaria y nutricional…

Ámbito comunitario o de la salud pública
Desarrollo y participación en estudios de intervención y del estado nutricional en todas sus fases.
Comunicación y educación sanitaria en alimentación y nutrición.
Elaboración de guías alimentarias y protocolos de consenso.
Intervenciones en programas de nutrición comunitaria.

Ámbito de la restauración colectiva
Ámbito de la industria
Ámbito docente
Formación reglada en instituciones públicas y privadas.
Formación continua: seminarios, cursos y talleres.
Colaboración con organismos e instituciones públicas y privadas