Grado en Nutrición Humana y Dietética

El Grado en Nutrición Humana y Dietética de UNIR, en su modalidad semipresencial, confiere una titulación oficial que capacita para ejercer como dietista-nutricionista, en conformidad con las disposiciones de la Ley 44/2003 de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.

El dietista-nutricionista se distingue como el único profesional sanitario reconocido como experto en alimentación, nutrición y dietética.

Estos profesionales deben tener un conocimiento actualizado y deben estar familiarizados con las últimas tecnologías aplicadas en el campo de la nutrición, como la genómica nutricional.

El conocimiento generado en los últimos años es fundamental para áreas tan diversas como la nutrición clínica, el diseño de alimentos funcionales o la investigación.

Bachillerato/COU, Selectividad o PAU o EBAU Acceso desde el título de FP de Grado Superior.

Mediante la prueba de mayores de 25 años.

Mediante la prueba de mayores de 45 años.

Mediante la acreditación de experiencia (para mayores de 40 años).

Desde un título universitario oficial o equivalentes

Desde estudios extranjeros (Previa Consulta)

Programa dirigido exlusivamente para titulados universitarios en Medicina y Nutrición Humana-Dietética.

La planificación y ejecución de actividades destinadas a la alimentación de individuos o grupos, adaptadas a las necesidades fisiológicas y, en caso de existir, a las patológicas, todo ello en concordancia con los principios de prevención y salud pública.

PRIMER AÑO

Primer cuatrimestre
1. HISTOBIOLOGÍA
2. QUÍMICA
3.BIOQUÍMICA
4. ANATOMÍA HUMANA
5. FISIOLOGÍA HUMANA

Segundo cuatrimestre
6. INMUNOLOGÍA
7. BIOESTADÍSTICA
8. ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
9. PSICOLOGÍA Y COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
10. NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LAS CIENCIAS DE LA SALUD

SEGUNDO AÑO

Primer cuatrimestre
11. NUTRICIÓN
12. MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
13. ENDOCRINOLOGÍA APLICADA
14. BROMATOLOGÍA
15. FARMACOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN

Segundo Cuatrimeste
16. NUTRICIÓN EN LAS ETAPAS DE LA VIDA
17. BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA
18. ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
19. TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
20. FISIOPATOLOGÍA

TERCER AÑO

Primer cuatrimestre
21. DIETÉTICA
22. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
23. NUTRICIÓN COMUNITARIA
24. HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
25. DEONTOLOGÍA Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

Segundo Cuatrimestre
26. ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA
27. NUTRICIÓN CLÍNICA
28. OPTATIVA I
29. OPTATIVA II
30. DIETOTERAPIA
31. ALIMENTACIÓN Y CULTURA

CUARTO AÑO

Primer cuatrimestre
32. RESTAURACIÓN COLECTIVA
33. EDUCACIÓN NUTRICIONAL
34. OPTATIVA III

Segundo Cuatrimestre
35. ECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESAS ALIMENTARIAS
36. CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
37. OPTATIVA IV
38. PRÁCTICAS EXTERNAS
39. TRABAJO FIN DE GRADO

1. Evaluar y calcular los requisitos nutricionales en situaciones de salud y enfermedad en todas las etapas del ciclo vital.

2. Reconocer los fundamentos de una alimentación saludable, caracterizada por ser equilibrada, variada y adaptada a las necesidades individuales.

3. Detectar, identificar y evaluar las desviaciones, ya sean cuantitativas o cualitativas, en el equilibrio nutricional, ya sea por exceso o defecto.

4. Planificar, llevar a cabo e interpretar la evaluación del estado nutricional de individuos y/o grupos, tanto en situaciones de salud (en todas las fases fisiológicas) como en enfermedad.

5. Comprender los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición, identificando los problemas dietético-nutricionales de los pacientes, así como los factores de riesgo y las prácticas inadecuadas.

6. Participar en laboratorios presenciales en algunas asignaturas del Grado, proporcionando una formación práctica.

7. Acceder de manera gratuita al Curso de Manipulador de Alimentos, que te capacitará para manipular todo tipo de alimentos, incluyendo aquellos considerados de alto riesgo.