Grado en Nutrición Humana y Dietética

La Facultad de Enfermería y Fisioterapia Salus Infirmorum de Madrid, Universidad Pontificia de Salamanca, inicia en el próximo 2024-2025 el Grado en Nutrición Humana y Dietética, con una perspectiva innovadora, centrada en el estudiante y su futuro como dietista nutricionista. A la vanguardia de la profesión con un plan de estudios novedoso.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética incorpora 24 ECTS de prácticas enmarcados en dos asignaturas, Practicum I, en 3º de Grado y Practicum II, en 4º de Grado. Entre ambos practicum cada estudiante realizará un total de 600 h de prácticas en instituciones públicas y privadas de diferente índole.

PRIMER CURSO
Anatomía Humana
Fisiología e Histología
Bioquímica
Alimentación y cultura
Visión Cristiana del hombre y la sociedad
Bioestadística
Psicología de la alimentación
Fundamentos de Nutrición
Educación alimentaria

SEGUNDO CURSO
Fisiopatología
Metodología de la investigación
Bromatología
Tecnología y Procesado de los alimentos
Microbiología
Higiene y Seguridad Alimentaria
Planificación Nutricional
Bioética teológica y Deontología profesional

TERCER CURSO
Dietoterapia y Nutrición Clínica
Alimentación comunitaria y en las etapas de la vida
Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición de precisión
Comunicación y marketing
Contaminación y Toxicología alimentaria
Restauración Colectiva y gastronomía
Inmunonutrición
Farmacología y suplementación
Practicum I

CUARTO CURSO
Salud Pública
Valoración del estado nutricional
Optativas
Practicum II
Nutrición Deportiva
Microbiota
Economía y Gestión Alimentaria
TFG

Clínico
Deportivo
Socio-sanitario
Comunitario o de salud pública
Restauración colectiva
Industria
Docente
Investigador

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación : la nutrición en la salud y en la enfermedad; el consejo dietético; la investigación y la docencia; y la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, y la restauración colectiva y social.

Para formar a los mejores profesionales en este campo, la UPSA propone un plan de estudios basado en la evidencia que prepara a los profesionales para un perfil de egreso completo.

Para ello, el plan de estudios, basado en la Orden CIN/730/2009, combina las bases imprescindibles y necesarias para construir un cuerpo sólido de conocimientos , con asignaturas novedosas al amparo de la evolución de la propia profesión y la ciencia.