Ciclos Formativos de Grado Medio
Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Temario: Elaboración de panadería-bollería.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Elaboración de confitería y otras especialidades.
Postres en restauración.
Productos de obrador.
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Presentación y venta de productos de panadería y pa...
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Madrid
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2000 Horas
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