La UPM pone en marcha las Jornadas del vino

La Universidad Politécnica de Madrid pone en marcha, en colaboración con la Unión Española de Catadores "1as Jornadas de Difusión de la Viticultura y Enología en el ámbito Universitario", una iniciativa que busca acercar el vino, uno de los alimentos considerados pilares dentro de la cultura mediterránea, al ámbito universitario.

Las Escuelas Técnicas de Agrónomos, Agrícolas y Arquitectura de la Universidad Politécnica de Madrid serán los escenarios escogidos para el desarrollo de estas jornadas que se compondrán de cinco seminarios: "Vino y juventud", "Vino y cambio climático", "Vino y Medio Ambiente", "Vino y Gastronomía" y "La arquitectura del vino".

Este proyecto contará con la presencia de ponentes de la talla del Director del suplemento La Luna de la revista Metrópoli, Juan Manuel Bellver; el prestigioso gastrónomo colaborador del Diario Deia, Mikel Zeberio y el arquitecto de las bodegas Álvaro Palacios y Enate, Jesús Manzanares.

Estas jornadas se celebrarán durante los días 8 al 12 de marzo y se desarrollarán en los días previos al Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, un certamen de índole mundial que convertirá, durante los días 12 y 16 de marzo, a Madrid en la capital mundial del vino.