Técnico Superior en Dietética

La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.

Una dieta adecuada es fruto de la aplicación de los conocimiento básicos que demuestran los
vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como, por
ejemplo, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad, trastornos de la conducta
alimentaria, diabetes, etc.

En consecuencia, es imprescindible estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población, que, en muchas
ocasiones, reflejan un aumento de enfermedades.

Acceso directo:
Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
• Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Módulo I. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
Módulo II. Alimentación equilibrada.
Módulo III. Dietoterapia.
Módulo IV. Control alimentario.
Módulo V. Microbiología e higiene alimentaria.
Módulo VI. Educación sanitaria y promoción para la salud.
Módulo VII. Fisiopatología aplicada a la dietética.
Módulo VIII. Relaciones en el Entorno de Trabajo.
Módulo IX. Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).

Técnico en Dietética y Nutrición.
Dietista.
Responsable de alimentación en empresas de catering.
Técnico en higiene de los alimentos.
Consultor de alimentación.
Educador sanitario.
Podrán trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud.
También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.